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Alimentação Saudável

Como a microbiota intestinal afeta seu peso e seu humor: o que a ciência revela

Como a microbiota intestinal afeta seu peso e seu humor: o que a ciência revela

Trilhões de bactérias no seu intestino participam da saciedade, da inflamação e até da comunicação com o cérebro, e o que vai ao prato é a forma mais direta de cuidar delas.
Refeições pré e pós-treino: o que comer para maximizar desempenho e recuperação

Refeições pré e pós-treino: o que comer para maximizar desempenho e recuperação

Carboidrato na medida antes, proteína e reposição depois. A ciência mostra que o relógio importa menos do que se pensava, e o conteúdo do prato importa mais.
Vitamina B12 e saúde mental: a conexão que muitos ignoram

Vitamina B12 e saúde mental: a conexão que muitos ignoram

Cansaço persistente, lapsos de memória e humor em baixa podem ter relação com a falta de um único nutriente, e investigar essa hipótese costuma exigir apenas um exame de sangue.
Alimentação plant-based para iniciantes: como dar os primeiros passos com segurança

Alimentação plant-based para iniciantes: como dar os primeiros passos com segurança

Colocar mais plantas no prato é a parte fácil. O que garante saúde de verdade é planejar proteína, ferro e vitamina B12 desde o começo, sem perder o prazer de comer.
Tabuleiro de antipasto mediterrâneo: a receita e a filosofia italiana do aperitivo

Tabuleiro de antipasto mediterrâneo: a receita e a filosofia italiana do aperitivo

Legumes assados, grão-de-bico crocante e azeitonas perfumadas para montar em quinze minutos, e o que a ciência descobriu sobre o jeito mediterrâneo de comer à mesa.
Reduzir ultraprocessados melhora sintomas de depressão e ansiedade

Reduzir ultraprocessados melhora sintomas de depressão e ansiedade

Estudo piloto da UCSF no JAMA Psychiatry: cortar 85% dos ultraprocessados produziu melhoras moderadas a grandes em três medidas de depressão em apenas 4 semanas.
Como equilibrar o sódio na dieta sem abrir mão do sabor: guia prático

Como equilibrar o sódio na dieta sem abrir mão do sabor: guia prático

O paladar se adapta a menos sal em poucas semanas, e ervas, acidez e boas técnicas de preparo mantêm a comida saborosa enquanto essa mudança acontece.
O poder das oleaginosas para a saúde do coração e do metabolismo

O poder das oleaginosas para a saúde do coração e do metabolismo

Castanhas, nozes e amêndoas concentram gorduras boas, fibras e minerais essenciais — veja o que estudos de longo prazo mostram sobre esse punhado diário e por que ele não deveria ser eliminado da dieta por medo de engordar.
Comer bem com pouco dinheiro: estratégias nutricionais acessíveis e saborosas

Comer bem com pouco dinheiro: estratégias nutricionais acessíveis e saborosas

Alimentação de qualidade não depende de um carrinho caro. Com algumas escolhas inteligentes no mercado e na cozinha, dá para nutrir bem o corpo gastando menos.
O que a ciência diz sobre a eficácia das dietas de curto prazo

O que a ciência diz sobre a eficácia das dietas de curto prazo

Vale a pena entrar naquela dieta relâmpago? O que as evidências realmente mostram
Cálcio não trabalha sozinho: o time de nutrientes que sustenta seus ossos

Cálcio não trabalha sozinho: o time de nutrientes que sustenta seus ossos

Proteína, vitamina D, magnésio e vitamina K dividem com o cálcio a tarefa de manter o esqueleto firme — e a maior parte desse trabalho começa no prato.
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