Pesquisas indicam que o açúcar estimula regiões do cérebro associadas ao prazer e à recompensa, de maneira semelhante ao efeito causado por substâncias como a cocaína.
21/11/2024
O consumo de açúcar é um tema que desperta interesse e controvérsias, especialmente quando se discute a possibilidade de “vício”. Mas será que o açúcar realmente pode causar dependência?
Estudos revelam que o açúcar estimula regiões do cérebro associadas ao prazer e à recompensa, de maneira semelhante ao efeito causado por substâncias como a cocaína. Trabalhis, como o realizado pelo Connecticut College, indicam que alimentos ricos em açúcar podem desencadear uma liberação intensa de dopamina, o neurotransmissor do bem-estar, levando a um consumo repetitivo e compulsivo.
Contudo, muitos especialistas ainda questionam se o açúcar deve ser classificado como uma substância viciante. Uma revisão de 2017 publicada na revista Appetite aponta que o papel do açúcar na dependência alimentar é limitado e que comportamentos compulsivos podem estar mais relacionados ao contexto emocional e hábitos alimentares do que à substância em si.
De qualquer forma, o consumo excessivo de açúcar está associado a problemas como obesidade, diabetes tipo 2 e outras condições metabólicas. Portanto, é essencial buscar equilíbrio na dieta, optando por alimentos naturais e integrais, para promover saúde e bem-estar.
Dica: reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados e ler rótulos pode ajudar a identificar e evitar excessos de açúcar escondido na alimentação do dia a dia.
