Ricas em energia natural e proteínas, estas bolinhas são perfeitas para antes ou depois de atividades físicas.
27/06/2025
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•1 xícara de tâmaras sem caroço
•1/2 xícara de castanhas de caju
•1/4 xícara de proteína em pó de baunilha (opcional)
•2 colheres de sopa de pasta de amendoim
•1 colher de sopa de sementes de chia
•1 colher de chá de essência de baunilha
•Coco ralado para rolar
Deixe as tâmaras de molho em água morna por 15 minutos para amolecer. Escorra bem.
No processador de alimentos, triture as castanhas até formar uma farinha grossa. Adicione as tâmaras e processe até formar uma pasta.
Acrescente a proteína em pó (se usar), pasta de amendoim, chia e essência de baunilha. Processe até formar uma massa homogênea que se mantenha unida quando pressionada.
Com as mãos levemente umedecidas, forme bolinhas do tamanho de uma colher de sopa. Role no coco ralado.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar. Armazene em recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Variação: Substitua o coco ralado por cacau em pó, sementes de gergelim ou castanhas picadas.
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