Estes palitos são uma versão caseira e muito mais saudável dos biscoitos salgados industrializados. Rica em fibras solúveis, a aveia ajuda no controle do colesterol.
27/06/2025
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•1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos triturada)
•1/2 xícara de farinha de trigo integral
•3 colheres de sopa de azeite de oliva
•1/3 xícara de água filtrada
•1 colher de chá de sal marinho
•1 colher de chá de orégano seco
•1/2 colher de chá de alho em pó
•Sementes de gergelim para polvilhar
Se não tiver farinha de aveia pronta, triture a aveia em flocos no liquidificador até obter uma farinha fina. Peneire se necessário.
Em uma tigela, misture as farinhas, sal, orégano e alho em pó. Adicione o azeite e misture com uma espátula. Acrescente a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com aproximadamente 3 milímetros de espessura.
Corte a massa em palitos de cerca de 1 centímetro de largura por 8 centímetros de comprimento. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe com sementes de gergelim.
Asse por 15 a 20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em recipiente hermético.
Versatilidade: Estes palitos podem ser servidos com pastas caseiras, hummus ou consumidos puros como snack.
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