Estudos mostram que o consumo moderado de café pode ajudar na prevenção de doenças, melhora do desempenho físico e saúde do cérebro
22/05/2025
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e, além do sabor marcante e do aroma irresistível, ele também é um potente aliado da saúde. Rico em antioxidantes, polifenóis e cafeína, o café vai muito além de um simples estimulante: ele pode ajudar a prevenir doenças crônicas, melhorar o desempenho físico e mental e até retardar o envelhecimento precoce.
Mas como aproveitar todos esses benefícios sem exagerar? E qual a melhor forma de preparo para preservar seus compostos bioativos? A seguir, descubra 13 benefícios comprovados do café, como fazer e qual a quantidade diária recomendada para manter o equilíbrio entre prazer e saúde.
A cafeína atua diretamente no sistema nervoso central, bloqueando a adenosina, neurotransmissor relacionado ao sono e cansaço. O resultado é mais energia, foco e resistência física.
Estudos mostram que doses moderadas de cafeína aumentam a capacidade de atenção, melhoram o tempo de reação e favorecem a memória de curto prazo, especialmente em momentos de fadiga mental.
A cafeína melhora a contração muscular, a oxigenação e a liberação de adrenalina, o que contribui para maior resistência em treinos aeróbicos e anaeróbicos.
O café é rico em compostos fenólicos, como o ácido clorogênico, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular precoce.
Pesquisas indicam que o consumo regular de café, com ou sem cafeína, pode reduzir em até 30% o risco de desenvolver diabetes tipo 2, graças à melhora da sensibilidade à insulina.
Estudos mostram que o café ajuda a proteger contra doenças hepáticas, como esteatose hepática, hepatite e cirrose, além de diminuir o risco de câncer de fígado.
A cafeína favorece a liberação de neurotransmissores como dopamina e serotonina, que estão associados à sensação de bem-estar e prazer.
O consumo regular de café está associado a menor risco de doenças como Alzheimer e Parkinson, especialmente em indivíduos acima dos 60 anos.
A cafeína tem leve efeito termogênico, acelerando o metabolismo e favorecendo a queima de gordura corporal, principalmente quando aliada à prática de exercícios.
Alguns estudos sugerem que o café pode ter efeito protetor contra cânceres de cólon, reto, fígado e mama, devido à sua ação anti-inflamatória e antioxidante.
Embora haja controvérsias, evidências apontam que o consumo moderado de café pode reduzir o risco de insuficiência cardíaca e doenças coronarianas, principalmente em não fumantes.
A cafeína estimula os movimentos intestinais, sendo um aliado natural contra a constipação leve e ocasional.
Pessoas que consomem café regularmente têm menor risco de morte por diversas causas, segundo estudos populacionais, mesmo quando ajustados por fatores como dieta e estilo de vida.
Especialistas recomendam o consumo de 3 a 5 xícaras por dia (cerca de 200 a 400 mg de cafeína), o que é considerado seguro e eficaz para adultos saudáveis. Gestantes, lactantes e pessoas com hipertensão ou ansiedade devem consultar um profissional antes de consumir.
Evite excessos, pois doses acima de 500 mg de cafeína por dia podem causar insônia, irritabilidade, taquicardia e até dependência.
A forma de preparo pode influenciar diretamente nos benefícios do café. Veja algumas dicas:
O café, quando consumido com moderação e preparo adequado, pode ser um verdadeiro aliado da saúde física e mental. No entanto, é importante observar a tolerância individual à cafeína e sempre associar seu consumo a um estilo de vida equilibrado. Mais do que um hábito cultural, o café pode ser parte de uma estratégia de bem-estar e longevidade.
