Picadinho de frango cremoso light

1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de cebola picada
100 gramas de peito de frango picado (cerca de 1 filé médio)
Ervas frescas, sal e páprica picante a gosto (ou outros temperos que preferir)
1/2 xícara de chá de água
1 colher de sopa de requeijão light
Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

• Separe todos os ingredientes antes de começar.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
• Acrescente o frango picado, as ervas frescas, o sal, a páprica e misture bem.
• Deixe refogar por alguns minutos para incorporar os sabores.
• Adicione a água, mexa e cozinhe até que o frango esteja macio.
• Em seguida, junte o requeijão light, mexa novamente e deixe apurar por mais um tempo.
• Por fim, salpique a cebolinha por cima e sirva.