Strogonoff de frango light

1 kg de filé de peito de frango em cubos
1 fio de azeite
1 tomate médio picado em cubos
1 cebola média picada em cubos
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de orégano (opcional)
1 pitada de páprica doce
3 colheres de sopa de catchup zero
1 colher de sopa de mostarda zero
2 caixas de creme de leite light (200 gramas cada)

Modo de preparo

• Separe todos os ingredientes necessários.
• Em uma panela aquecida em fogo médio, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Junte o frango em cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica. Mexa bem para envolver os temperos.
• Tampe a panela e cozinhe até que o frango fique dourado e o líquido tenha evaporado completamente.
• Adicione o tomate picado e deixe refogar mais um pouco.
• Quando o frango estiver bem seco, acrescente o catchup e a mostarda, mexendo bem para incorporar.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um molho cremoso e homogêneo.
• Agora é só servir e aproveitar!